CHATEAU DE LA MALTROYE-Chassagne-Montrachet 1er Cru-CLOS DU CHATEAU DE LA MALTROTE-MONOPOLE-2020

2026年2月8日

HKD 1300

年份评级：4

简评

在香港喝的第一瓶酒，King’s Wine Cellar 推荐的，在 The Hari Hong Kong 的落地窗前享用。简直可以算得上是芝麻香的教学用酒，略微冰镇即非常好喝，强烈推荐。

酒标

酒庄

没有官网，但是有很多酒商对其有介绍，尤其是 King‘s Wine Cellar。

Château de la Maltroye 是位于勃艮第夏山 - 蒙哈榭村中心的家族酒庄，1941 年起由 Cornut 家族持有，现由第三代传人 Jean-Pierre Cornut 执掌。酒庄建筑可追溯至 18 世纪，拥有 15 世纪的拱形酒窖，1993 年 Jean-Pierre 结束航空业生涯返乡，以工程师背景升级了温控与酿造设备。酒庄总占地 15 公顷，其中 13 公顷位于夏山 - 蒙哈榭，2 公顷在桑特奈，年产能约 7 万瓶，以 60% 霞多丽白葡萄酒、40% 黑皮诺红葡萄酒为主，70% 产量为一级园及以上等级酒款。核心地块包括独家垄断的 Clos du Château de la Maltroye 一级园，以及 La Dent de Chien、La Boudriotte、Clos Saint-Jean 等知名一级园。酿造上，红葡萄酒经全去梗、冷浸渍后，在温控不锈钢罐中发酵 20–25 天；白葡萄酒采用温控发酵，部分酒款经苹果酸 - 乳酸发酵。所有酒款在橡木桶中于细酒泥上陈酿 14 个月，装瓶前仅进行轻微过滤，以保留风土特征与酒液纯净度。

品鉴

色

浅金黄色。

香

浓郁的芝麻香，打火石的味道，放在胸口都闻得到味道，很浓郁。

进入杯中10分钟之后，开始有黄油、培根以及哈蜜瓜的味道。

复杂度很高。

味

很油润，酸度中高。

喝起来咸鲜感。

矿物感作为骨架带出来的柠檬，还有青苹果的果香。