Au Bon Climat-California-PINOT NOIR-Isabelle-2020
2025年10月5日
¥ 1200
年份评级：4
简评
花香，小香贝丹。淡雅而不水的代表。能通过醒酒醒出皮革香气。很有代表性的美国黑皮诺，值得推荐。
酒标
酒庄
官网做的还行，介绍不少，有很详细的地块介绍，学习风土很实用。但是对酒的介绍就像个线上商店。总体还是可以看看的。
奥邦酒庄（ABC）（Au Bon Climat）由美国人 Jim Clendenen 于 1982 年在美国加州 Santa Barbara 产区的 Santa Maria Valley 子产区创立。Jim 原本就读于法学院，却在一次横跨欧洲的旅行中被葡萄酒深深吸引，从此放弃法律生涯，投身酿酒事业。他先后在加州、澳大利亚和勃艮第学习酿酒技艺，尤其在勃艮第的经历彻底重塑了他的酿酒哲学——尊重风土、追求平衡、崇尚优雅。回到美国后，他与好友 Adam Tolmach 共同创立了 Au Bon Climat，立志在新世界复刻勃艮第的灵魂。
奥邦酒庄虽位于以阳光充沛著称的加州，却选址于最冷凉的 Santa Barbara 产区。该地区受太平洋寒流与东西走向山谷地形影响，形成漫长而凉爽的生长季，昼夜温差显著，为黑皮诺（Pinot Noir）与霞多丽（Chardonnay）提供了近乎理想的生长条件。酒庄拥有自有葡萄园 Le Bon Climat 与 Rancho La Cuna，并长期与 Bien Nacido、Sanford & Benedict 等历史名园合作，严格筛选低糖分、高酸度、风味成熟的葡萄果实，确保酒款兼具清新感、结构感与陈年潜力。
Au Bon Climat 的酿酒风格自始至终坚守勃艮第传统。霞多丽采用 350 升 François Frères 全新橡木桶进行桶中发酵，并带酒泥熟化长达 18 个月，远超加州常规做法。这种工艺赋予酒体丰润质感与复杂层次，同时保留明亮酸度与矿物感，令人联想到 20 世纪七、八十年代尚未陷入“过早氧化”困境的勃艮第黄金时代干白。其代表作 Bien Nacido Vineyard Chardonnay 与 Nuits-Blanches au Bouge，分别展现纯净果味与浓郁结构，皆为加州霞多丽中的典范。
黑皮诺则通过多地块混酿实现复杂性与平衡感。Santa Barbara County Pinot Noir 融合六个优质园果实，风格活泼易饮；Knox Alexander 以 Jim 之子命名，结构雄浑，带有 Gevrey-Chambertin 般的王者气度；Isabelle 则以女儿为名，跨产区精选精华，呈现柔美芬芳与丝滑质地。此外，酒庄还复刻勃艮第传统，酿造由灰皮诺（Pinot Gris）、白皮诺（Pinot Blanc）与阿里高特（Aligoté）混酿的 Hildegard 白葡萄酒，致敬查理曼大帝时代的风雅。
尽管在 1990 年代曾因“酸度过高”“风格单薄”而遭主流酒评质疑，Au Bon Climat 始终未向市场妥协。随着全球葡萄酒审美从浓重甜腻转向清新优雅，其前瞻性理念终获广泛认可。2004 年电影《杯酒人生》（Sideways）更将酒庄黑皮诺推向大众视野，进一步巩固其在加州乃至世界勃艮第风格阵营中的标杆地位。
奥邦酒庄的产品线清晰分明：蓝色系列（Blue Series）代表酒庄顶级酒款，包括 Knox Alexander、Isabelle、Nuits-Blanches au Bouge 与 Hildegard；历史葡萄园系列（Historic Vineyards Collection）致敬 Central Coast 的传奇地块；单一园系列则探索新兴风土的个性表达；而 Santa Barbara County Classics 则以极高性价比展现产区经典风格。
Au Bon Climat 不仅是一家酒庄，更是一种信念的化身——在新世界土壤中，忠实地传递旧世界的灵魂。正如 Jim Clendenen 所言：“我不是在模仿勃艮第，我是在用加州的风土，讲述勃艮第的故事。”
品鉴
色
浅宝石红
香
花香为主。
香气很浓，很饱满，下巴以下。
有点小香贝丹的感觉，但是没那么大气。
味
很淡雅，但橡木桶比较大比例，奶香。
很圆润。香草味重。
淡但不水的品鉴标杆。
越醒越香，皮革香。
