Almaviva-2021
2025年9月22日
¥ 3500
年份评级：4
简评
香气很浓郁，酒精度很高。香气里透露着一点奶香。单宁扎实但细腻。果味和皮革味相得益彰，没有任何一种风味在喧宾夺主。味道是被黑巧克力的味道带出来的。在大酒里算很好喝的，推荐。
酒标
酒庄
官网很详细，有所有年份的 Datasheet，但是只有正牌的介绍，值得看看。
Almaviva（活灵魂）酒庄是智利葡萄酒产业中新旧世界融合的典型代表，其诞生源于一次重要的国际合作。1997 年，智利酿酒巨头干露酒庄与法国木桐酒庄联手创立了这座酒庄，初衷是将智利的风土优势与波尔多传统酿酒工艺相结合，打破当时智利葡萄酒的 “廉价标签”。“Almaviva” 一名取自法国歌剧《费加罗的婚礼》中的阿玛维瓦公爵，在西班牙语中 “alma” 意为 “灵魂”，因此也被译为 “活灵魂”，恰好象征着智利风土与法国技艺交融的核心理念。
酒庄的葡萄园坐落于智利中央山谷的普恩特阿尔托产区，这里属于迈坡谷的子产区，海拔达 650 米，受安第斯山脉与迈坡河的共同影响，形成了独特的风土条件。半干旱的地中海气候让夏季阳光充沛、冬季集中降雨，昼夜温差显著，既避免了霉菌侵扰，又能让葡萄缓慢成熟，积累足够的香气与酸度。土壤以砾石、砂质壤土与壤质黏土为主，排水性良好且矿物质丰富，这种贫瘠的土壤迫使葡萄根系深扎，最终为成酒带来优雅的平衡感与矿物质风味。
在酿造层面，酒庄延续了波尔多混酿风格，正牌酒以赤霞珠为核心（占比通常在 68%-72%），辅以佳美娜、品丽珠、小味儿多等品种，不同年份会根据风土表现调整配比 —— 比如 2019 年因气候温暖，佳美娜比例提升至 23% 以增加香料气息，2018 年则以 72% 赤霞珠凸显结构感。葡萄采用人工采收并逐粒分拣，经控温发酵后，在 70%-75% 的法国新橡木桶中陈酿 18 个月左右，最后以蛋清澄清装瓶，整个过程兼顾了精准控制与传统工艺。
酒庄的酒标设计也暗藏细节：中央的圆形图案源自马普切族的宗教鼓饰，象征宇宙与方位，两侧则标注着合作双方的名称，既体现了对智利本土文化的尊重，也彰显了法国酿酒传统的传承。自 1998 年推出首个年份以来，其品质得到广泛认可，詹姆斯・萨克林对 2008 年后的酒款评分多在 95 分以上，2015 和 2017 年份更获满分，“智利酒王” 的美誉实至名归。
品鉴
色
深宝石红
香
香气很浓郁，酒精度明显很高，扑面而来的酒精感。
浓郁派，成熟度很高，还有一点淡淡的奶香，像是橡木桶的味道，不用喝就知道用桶很重。
车厘子，熟透了的樱桃。
味
酒体重。
酒精度很高，一小口下去喉咙全是酒精感，呼吸也带着酒精。
单宁非常扎实，但又很顺，颗粒度中等不扎口。
果味很饱满，同时橡木桶的皮革味也很明显的和果味一起，没有任何一种风味会喧宾夺主。
酸度中高，没有很壮烈，在口中被一点苦味压制住。
整体的风味都是被黑巧克力的风味带出来的，我很喜欢。
