ROTEM & MOUNIR SAOUMA-INOPIA ROUGE-2021

2025年9月6日

¥ 490

年份评级：3

简评

闻起来香料味很明显，高酒精度，且桶味非常重的一款酒，但用来支撑的单宁又感觉强度不够。

酒标

酒庄

官网有价值的信息不多，没什么值得看的。和光明僧侣共用官网。

光明僧侣旗下的另外一个品牌。

Domaine Rotem et Mounir Saouma 由罗特姆（Rotem）与穆尼尔·萨乌马（Mounir Saouma）夫妇于 2009 年创立，起点是他们在 Châteauneuf-du-Pape 产区 PIGNAN 地块购入的 2 公顷老藤葡萄园——其中一部分种植于 1940 年，另一部分为 1961 年，这些葡萄后来用于酿造酒庄的 Arioso 红葡萄酒。他们选择 Châteauneuf-du-Pape，既出于对这片土地的情感联结——在当地有不少朋友，也源于对风土复杂性的技术兴趣：以 Grenache 为主导的品种表现、多样化的土壤类型（沙土、鹅卵石、黏土、石灰岩）、不同朝向与微气候的组合，以及 Mistral 风的影响，都构成了持续的探索动力。

如今，酒庄共拥有 12 公顷 Châteauneuf-du-Pape 法定产区的葡萄园（涵盖红白葡萄酒），分布在 Courthézon、Orange、Bédarrides 和 Châteauneuf-du-Pape 四个市镇，另有 12 公顷 Côtes du Rhône Village 级别的葡萄园位于 Sérignan-du-Comtat。其中大部分地块集中在或靠近他们最初购入并钟爱的 PIGNAN 区域。整体来看，酒庄规模不大，但地块选择体现出对特定风土的专注，尤其是对老藤和传统地块的重视。

品鉴

色

中宝石红

香

刚开瓶有二氧化硫的味道比较浓郁。

闻着青椒，桂皮，香叶，胡椒。

味道中等偏浓郁。

味

单宁中等，不算强烈。

酸度中高。

酒精度高。

完全的黑色水果。很厚重，橡木桶味比较重，烟熏味比较重，甚至有点苦。

味道很浓郁，余味长。