MISSION ESTATE WINERY-JEWELSTONE-Syrah-GIMBLETT GRAVELS-2016

2025年12月13日

¥ 255

年份评级：3

简评

香气浓郁、以黑色水果和鲜竹沥般辛辣感为主导的酒，初尝果香与重烘烤橡木味突出，酸度与酒精感明显，单宁细腻但酒体偏轻。隔夜则转为纯净果香，余味虽长却略显松散。

酒标

酒庄

官网基本就是个在线商店，提供了餐酒搭配建议和每款酒的简单信息，看看也行。

Mission Estate Winery 是新西兰霍克斯湾（Hawke’s Bay）历史最悠久的酒庄，其起源可追溯至 1851 年，由一群法国传教士在当地建立传教站并种植葡萄，初衷是实现自给自足，同时延续欧洲将葡萄酒融入日常生活的传统。1870 年，酒庄的 Cellar Master Brother Cyprian Huchet 酿制并售出了新西兰有记录以来的第一款商业葡萄酒。此后，Mission Estate 多次在新西兰酿酒史上扮演先驱角色：1963 年推出该国首款传统法起泡酒，1983 年又率先采用整串压榨、桶中发酵工艺酿造霞多丽，对确立霍克斯湾作为新西兰霞多丽核心产区起到了推动作用。

酒庄的发展并非一帆风顺，曾经历 1909 年洪水后整体搬迁主建筑，以及 1931 年毁灭性的 7.9 级霍克斯湾大地震，后者造成包括酒庄员工在内的九人遇难，建筑严重损毁，但酒庄随后逐步重建。自 20 世纪 90 年代起，Mission Estate 转向可持续发展，成为“新西兰可持续葡萄种植”（Sustainable Winegrowing New Zealand）的创始成员，并是全国首家获得 ISO 14001 环境管理体系认证的酒庄。2024 年，资深酿酒师 Paul Mooney 在完成四十多个年份的酿造后退休，由其学徒 Alex Roper 接任，延续对风土与传统的尊重，同时着眼于长期的生态责任。如今，Mission Estate 既承载着新西兰葡萄酒业的早期记忆，也持续探索现代酿酒与环境之间的平衡。

品鉴

色

深宝石红。

香

开瓶就是很明显的辛辣味，以及很突出的鲜竹沥味。

饱满且成熟的黑色水果风味。

香气浓郁。

味

果香充沛，橡木桶也是烘烤的比较重的。

酒体中等偏轻。

黑色水果和橡木味之后才带出靠后的酸味。

酸度中等，酒精度高，单宁中等，但非常细腻。

余味长，可以达到优雅的线，但是略微有点垮。

余味舌头靠前纯水，靠后纯酸。

开瓶两小时，香气越来越清新，但是辛辣依旧。

抽真空后第二天，基本就是纯果香。