LIGNIER-MICHELOT-MOREY-SAINT-DENIS-VIEILLES VIGNES-2017

2026年3月31日

¥ 800

年份评级：4

简评

十年的村级，果香已经基本褪去，以二级香气为主，刚开瓶不算讨喜，开瓶接触一会儿空气就开始明显的肉味和香料味。三类香气蘑菇味也有。

酒标

酒庄

官网只有法语，有酒庄介绍，但是对于酒款只有一个商店页面，参考意义不大。

维吉尔·里尼耶-米歇罗酒庄（Domaine Virgile Lignier-Michelot）位于勃艮第夜丘（Côte de Nuits）的核心村庄莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）。该酒庄的发展历程是勃艮第现代独立酒庄转型的典型缩影。1992 年，现任庄主维吉尔·里尼耶（Virgile Lignier）加入家族事业。在此之前，其祖辈长期扮演着向顶级酒商（Négociants）供应散装葡萄的角色，而维吉尔的回归促使酒庄开始实行全面自行装瓶，并逐步通过其作品确立了酒庄在村内的声誉。

目前，酒庄管理着约 8.5 公顷的葡萄园，核心地块主要分布在莫雷-圣丹尼、热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）和香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）。其资产组合中不仅包含标志性的特级园如洛奇园（Clos de la Roche），还拥有一系列地理位置极佳的一级园，例如Les Faconnières和Les Chenevery（两者均紧邻特级园）。在种植端，酒庄遵循生态友好的原则，近年来已全面转向有机耕作，通过严苛的修剪和疏果来降低产量，旨在提升果实的生理成熟度与风土表达的精准度。

在酿造风格上，维吉尔·里尼耶经历了从“力量型”向“优雅型”的显著转变。在 2000 年代初期，酒庄曾倾向于较深的萃取和高比例的新橡木桶使用；但随后其风格逐渐转向追求纯净感与通透度。现今的工艺特点包括根据年份条件灵活调整整簇发酵（Whole Cluster Fermentation）的比例，以增加酒液的香气维度和结构张力。橡木桶的运用也变得更为节制，重点在于通过微氧化促进酒体的融合，而非赋予过多的木质香气。

整体而言，里尼耶-米歇罗的酒款展现出细腻的单宁质地与纯净的果感。这种风格的演变，反映了庄主对莫雷-圣丹尼村庄特质的重新解读：即在保持勃艮第黑皮诺典型性的基础上，通过减少人工干预，使不同地块（Climats）之间的细微风土差异得以在瓶中真实呈现。这使得该酒庄成为观察现代勃艮第酿造哲学从宏大叙事转向风土细节刻画的一个重要坐标。

品鉴

色

中深宝石红。

香

一闻就有三类香气，浓郁的肉味，还有一些蘑菇味，桂皮味。

刚开瓶酒精味略浓，两分钟就散去不少。

香草和果香为主，偏优雅和复杂。

晃杯几分钟，排骨汤味。

味

巧克力，咖啡味。

黑色水果，略有点苦，但很有复杂度和韵味。

酒体中等但风味很厚重，果香略微消退，但二类香气非常澎湃。

需要一点葡萄酒品鉴阅历才能品鉴的明白这款酒。